試驗部分
受試者：以臺灣臺中市退伍軍人總醫(yī)院門診II型糖尿病患者26例（男19例，女7例）（其糖化血紅蛋白水平介于7.0-10.0%之間，甘油三酯<400mg/dL）為研究對象，患者無腎臟疾病、心臟病或傳染病、胃腸道疾病、過度肥胖（體重指數(shù)（BMI）>30）、胰島素和脂質代謝藥物治療，且患者不吸煙和未補充抗氧化劑。此外，研究人員要求受試者保持口服降糖藥物、飲食習慣和生活方式。XOS組只有一名受試者正在接受飲食治療，而其他受試者正在服用口服降糖藥，在研究開始前沒有任何患者開始藥物治療。
方法：受試者被隨機分為兩組：對照組(n=12)每天服用4g/d XOS-95P，安慰劑組(n=14)則服用安慰劑，共持續(xù)8周。病人分兩次服用補充劑，一半在早餐時服用，另一半在晚餐時服用。在基線（第0周）和第8周進行抽樣收集和測量，評價XOS對Ⅱ型糖尿病患者血糖、血脂和氧化狀態(tài)的影響。
試驗結論
糖尿病患者每天的膳食中補充XOS，持續(xù)8周后，受試者的各項指標得到明顯改善：空腹血糖濃度降低了8.0%；糖化血紅蛋白降低0.37%；果糖胺的濃度降低21.1%。除此之外，血漿膽固醇和甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、載脂蛋白B濃度也分別降低了13.9%、24.8%、5.1%、17.0%。并且整個試驗期間受試者的體質指數(shù)、谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶、血尿素氮和肌酐值的濃度都沒有發(fā)生改變，體重也保持穩(wěn)定。
試驗總結