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試驗部分
受試者：該研究選取20名健康志愿者，所有志愿者的一般健康情況通過使用標(biāo)準(zhǔn)的醫(yī)學(xué)問卷進行評估，同時排除胃腸道疾病史和慢性疾病史志愿者。在研究前一周和研究期間，受試者被要求避免食用抗生素或任何可能影響微生物群的食物/補充劑；在參與研究前，已獲得每位受試者的書面知情同意；在研究期間，研究人員要求受試者保持他們通常的飲食習(xí)慣和正常的生活方式，并在干預(yù)前的兩周內(nèi)對限制益生元攝入進行評估。在治療期開始前采集基線糞便樣本。
試驗結(jié)論
實驗結(jié)果表明，與安慰劑組相比，每天食用含XOS的米粥的6周后，糞便中乳酸桿菌屬及雙歧桿菌屬的細菌數(shù)量顯著上升，產(chǎn)氣莢膜梭菌數(shù)量顯著下降，且糞便細菌總數(shù)量未發(fā)生改變。
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| 圖1 試驗期間乳酸桿菌對數(shù)值(平均值±誤差值)的變化。0-1周：磨合階段；6-7周：1周的洗脫期。#不同組別在不同時間的重復(fù)測量方差分析。?組內(nèi)第6周與第0周的配對t檢驗。 p< 0.05。 | 圖2 試驗期間雙歧桿菌對數(shù)值(平均值±誤差值)的變化。0-1周：磨合階段；6-7周：1周的洗脫期。#不同組別在不同時間的重復(fù)測量方差分析。?組內(nèi)第6周與第0周的配對t檢驗。 p < 0.05。 | 圖3 試驗期間產(chǎn)氣莢膜梭菌對數(shù)值(平均值±誤差值)的變化。0-1周：磨合階段；6-7周：1周的洗脫期。#不同組別在不同時間的重復(fù)測量方差分析。?組內(nèi)第6周與第0周的配對t檢驗。 p< 0.05。 |
每天食用150g含1.2g XOS的米粥6周后，腸道菌群的平衡得到改善，表明XOS添加進食品中的益生元潛力。同時也表明XOS作為功能性成分的有效性，與其作為益生元化合物的作用有關(guān)。
Lin Shyh-Hsiang et al. Prebiotic Effects of Xylooligosaccharides on the Improvement of Microbiota Balance in Human Subjects[J]. Gastroenterology research and practice, 2016, 2016 : 5789232.