試驗目的 本研究分析了添加低聚木糖（XOS）對肉雞生產性能的影響以及識別XOS誘導的微生物群組成的變化，以解釋可能對胃腸道健康的有益影響。 試驗設計 試驗選取1日齡Ross-308肉雞公、母各192只，共384只，隨機分為2組（共12欄，每欄32只雞，公母各半）：所有動物分別飼喂含XOS(試驗組)和不含XOS(對照組)的小麥-黑麥基礎飼糧，為期39天。含XOS試驗組的試驗起始飼料(第1日齡至第13日齡)添加0.2% XOS，生長飼料(第14日齡至第26日齡)和肥育飼料(第27日齡至第39日齡)添加0.5% XOS。低聚木糖純度為35%。 試驗結果 （1）生產性能 如表1所示，為評價XOS對肉雞生產性能的影響，測定了體重和采食量，計算了FCR和生長。 當同時考慮發(fā)育期和生長期(第0-26天)時，飼喂XOS的雞的飼料系數(shù)顯著(P=0.003)高于對照組。在整個試驗期間(第0-39天)，XOS添加組的飼料系數(shù)也發(fā)生顯著變化(P=0.04)。飼糧中添加0.5% XOS的雞在不同時間點的平均體重均高于未添加XOS的雞。這些結果，以及顯著提高的FCR，表明添加XOS的飼糧對雞的生產性能有生物學相關的改善。
（2）腸道形態(tài) 如表2所示，肉雞飼料中添加0.5% XOS顯著(P=0.04)增加了回腸絨毛長度。喂食XOS飼料組的肌膜(P=0.38)更厚。
（3）菌群組成 如圖1所示，在盲腸和結腸中，XOS添加組和未添加組的總細菌數(shù)量沒有差異(圖1A)。在接受0.5% XOS的雞盲腸中，編碼丁基輔酶a：醋酸輔酶a轉移酶的基因拷貝數(shù)顯著(P=0.02)升高(圖1B)。 如圖2及表3所示，盲腸和結腸樣本中特定16S rRNA基因序列在不同分類水平上的豐度均有顯著變化。雖然盲腸微生物區(qū)系中檢測到35個細菌家族，但與對照組相比，飼喂XOS補充飼糧的動物僅梭菌簇XIVa豐度顯著增加(P = 0.005) (44.29% vs 29.65%)。在結腸微生物區(qū)系中檢測到51種細菌，其中XOS添加飼料中的乳酸桿菌科顯著高于對照組(81.54% vs 41.73%) (P = 0.033)。 盲腸標本共檢測到834個物種，其中16個物種在XOS處理組和對照組之間存在顯著差異。如圖2所示，丁酸厭氧菌(Anaerosti- pes butyraticus)豐度顯著高于梭狀芽胞桿菌(Clostridium cluster XIVa)（P=0.048)；在結腸樣本中檢測到721個物種，其中11個物種在接受XOS飲食的動物中與接受對照組飲食的動物中存在顯著差異。添加XOS顯著增加了crispatus乳酸菌(從4%增加到15%;P = 0.007)。
試驗結論 綜上所述，在肉雞飼糧中添加XOS可通過提高飼料轉化率來改善肉雞生產性能。添加XOS可使26日齡盲腸中丁酸產生菌和結腸中乳酸菌的豐度增加。
參考文獻： De Maesschalck, C;Eeckhaut, V;Maertens, L;De Lange, L;Marchal, L;Nezer, C;De Baere, S;Croubels, S;Daube, G;Dewulf, J;Haesebrouck, F;Ducatelle, R;Taminau, B;Van Immerseel, F.Effects of Xylo-Oligosaccharides on Broiler Chicken Performance and Microbiota.[J].Applied & Environmental Microbiology,2015,Vol.81(17): 5880-5888. |
