 試驗設(shè)計 選取體重相近的42日齡伊拉商品兔320只，隨機分為4個組，每組20個重復(fù)(公母各占1/2)，每個重復(fù)4只?；A(chǔ)飼糧參照《肉兔營養(yǎng)需要量》(NY/T4049—2021)進行配制，其組成及營養(yǎng)水平見表1。各組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加0（對照組）、50、100和200mg/kg的XOS。試驗預(yù)試期7d，正試期28d。 試驗兔采用雙層的兔籠飼養(yǎng)，試驗前對兔舍進行充分沖洗與消毒。試驗期間每天飼喂2次，試驗兔自由采食和飲水，定期打掃兔舍，常規(guī)免疫接種。
試驗開始和結(jié)束時分別對肉兔進行空腹(禁食不禁水)稱重，獲得初重和末重并根據(jù)試驗天數(shù)計算平均日增重(ADG)；按重復(fù)統(tǒng)計正試期內(nèi)的投料量，根據(jù)采食天數(shù)計算平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)；觀察肉兔的腹瀉和死亡情況，按重復(fù)統(tǒng)計腹瀉天數(shù)及死亡兔只數(shù)，計算腹瀉率死亡率。 在試驗結(jié)束前對試驗肉兔進行12h禁食處理，試驗結(jié)束當天每個重復(fù)選取1只試驗兔，即每組20只，進行稱重記錄為宰前活重，隨后采用心臟采血5mL于離心管中，并置于3000r/min離心機離心10min，分離血清，置于-20℃保存，用于血清指標測定。頸部放血處死后，立即剝皮，前端去除前肢及后端去除后肢，除去腸道及內(nèi)容物和泌尿生殖器官，并在第1頸椎處去頭，同時去除氣管、食管，并保留肝臟、腎臟及腎周脂肪稱重，即為半凈膛胴體重；半凈膛胴體重去除心臟、肝臟、腎臟及腎周脂肪后稱重，即為全凈膛胴體重，并分別除以宰前活重，計算半凈膛屠宰率和全凈膛屠宰率。 試驗第21天，每組選取12個重復(fù)進行消化試驗。消化試驗采用雙內(nèi)源指示劑法連續(xù)收集3d新鮮兔糞，同時采集每組飼糧樣品于-20℃保存；將采集的糞樣于65℃烘干，制成風干樣，并測定初水分將糞樣及飼糧樣品粉碎過40目篩，測定糞樣和飼糧樣品中的鹽酸不溶灰分(AIA)和酸不溶木質(zhì)素(ADL)含量、糞樣和飼糧樣品中的粗蛋白質(zhì)(CP)、粗脂肪(EE)、干物質(zhì)(DM)、粗纖維(CF)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)和粗灰分(Ash)含量，并計算養(yǎng)分表觀消化率。 使用試劑盒測定血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性以及總抗氧化能力(TAOC)，并計算球蛋白(GLB)含量和白球比(A/G)；使用酶聯(lián)免疫吸附試驗(ELISA)試劑盒測定血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)含量。 試驗結(jié)果 （1）XOS對肉兔生長性能的影響 由表2可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔末重、ADF、ADFI和F/G有顯著影響(P＜0.05)，對腹瀉頻率和死亡率無顯著影響(P＞0.05)。其中，與對照組相比，各XOS添加組肉兔ADG和ADFI均顯著提高(P＜0.05)；100mg/kg XOS添加組肉兔末重顯著提高(P＜0.05)，F/G顯著降低(P＜0.05)。 XOS可以改善肉兔生長性能、降低腹瀉率的原因可能是由于XOS可以調(diào)控腸道菌群，改善腸道組織形態(tài)。隨著XOS添加水平的提高，肉兔生長性能有所提高，但當添加水平達到200mg/kg時，其提高效果降低，原因可能是XOS的免疫源性，當添加水平過高時，可能會引起肉兔免疫刺激，進而影響生長性能。 （2）XOS對肉兔屠宰性能的影響 由表3可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔宰前活重、半凈膛胴體重、全凈膛胴體重以及半凈膛屠宰率、全凈膛屠宰率均無顯著影響(P＞0.05)。
（3）XOS對肉兔養(yǎng)分表觀消化率的影響 由表4可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔CP、EE、CF、ADF、NDF和DM表觀消化率有顯著影響(P＜0.05)，對Ash表觀消化率無顯著影響(P＞0.05)。其中，與對照組相比，各XOS添加組CP和CF表觀消化率顯著提高(P＜0.05)，100mg/kg XOS添加組EE表觀消化率顯著提高(P＜0.05)，50、100mg/kg XOS添加組DM表觀消化率顯著提高(P＜0.05)，200mg/kg XOS添加組NDF表觀消化率顯著提高(P＜0.05)，100、200mg/kg XOS添加組ADF表觀消化率顯著提高(P＜0.05)。 飼糧添加XOS可以提高肉兔CP、CF、NDF、ADF和Ash的表觀消化率。XOS可以作為腸道雙歧桿菌等有益菌微生物的主要碳源，其發(fā)酵的主要代謝產(chǎn)物包括乙酸、丙酸和丁酸等短鏈脂肪酸(SCFAs)，而SCFAs可以調(diào)節(jié)電解質(zhì)，降低腸腔內(nèi)pH，從而進一步改善腸道微生態(tài)。此外，XOS還可以提高腸道絨毛高度，降低隱窩深度，改善肉兔腸道組織形態(tài)，從而提高腸道營養(yǎng)物質(zhì)吸收面積，以及淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶等消化酶活性，增強腸道對CP、EE等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。
（4）XOS對肉兔血清生化指標的影響 由表5可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔血清ALB含量有顯著影響(P＜0.05)，對血清TP、GLB含量以及A/G均無顯著影響(P＞0.05)。其中，與對照組相比，100mg/kg XOS添加組肉兔血清ALB含量顯著提高(P＜0.05)。
（5）XOS對肉兔血清免疫指標的影響 由表6可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔血清IgG和IgM含量有顯著影響(P＜0.05)，對血清IgA含量無顯著影響(P＞0.05)。其中，與對照組相比，各XOS添加組肉兔血清IgG和IgM含量均顯著提高(P＜0.05)。 與對照組相比，100mg/kg XOS添加組肉兔血清ALB含量顯著提高，各XOS添加組血清IgG和IgM含量均顯著提高。ALB具有保護免疫球蛋白的功效，血清中ALB含量的增加不僅代表機體對蛋白質(zhì)的利用率提高，還能增強機體免疫力，這說明飼糧添加XOS能夠改善肉兔蛋白質(zhì)利用效率及免疫能力。此外，XOS還可作為外來抗原佐劑，通過刺激腸道免疫，影響上皮內(nèi)淋巴細胞的增殖分化并調(diào)節(jié)細胞因子的合成分泌，從而影響分泌免疫球蛋白細胞的數(shù)量，進而影響細胞因子的表達，而細胞因子在黏膜免疫中發(fā)揮著重要的調(diào)節(jié)作用，能夠提高腸道黏膜的免疫力。
（6）XOS對肉兔血清抗氧化指標的影響 由表7可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔血清T-AOC和MDA含量有顯著影響(P＜0.05)，對血清SOD活性無顯著影響(P＞0.05)。其中，與對照組相比，各XOS添加組肉兔血清T-AOC顯著提高(P＜0.05)，100mg/kg XOS添加組血清MDA含量顯著降低(P＜0.05)。XOS能夠促進腸道有益菌繁殖，而有益菌具有激活機體細胞內(nèi)SOD、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶的作用，促使抗氧化物產(chǎn)生，減少自由基對機體的損傷，提高動物抗氧化能力；同時XOS能夠顯著降低肉雞血清MDA含量，提升血清T-AOC，這表明飼糧添加XOS可以增強肉兔抗氧化能力。
試驗結(jié)論 飼糧添加適宜水平XOS能夠提高肉兔生長性能和養(yǎng)分表觀消化率，且具有增強肉兔免疫和抗氧化能力的作用。本試驗條件下，XOS適宜添加水平為100mg/kg。
參考資料： 郭贄豪,劉公言,王利華,高淑霞.低聚木糖對伊拉肉兔生長性能、養(yǎng)分表觀消化率及血清免疫和抗氧化指標的影響[J/OL].動物營養(yǎng)學報:1-8[2022-11-11].http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.5461.s.2022102 0.1307.026.html |
