試驗目的 本試驗以肉仔雞為研究對象，通過研究低聚木糖和姜黃素單獨使用以及聯(lián)合使用對肉雞的影響。 試驗設計 試驗選取300只1日齡AA雄性肉雞，隨機分為5組，每個試驗組6個重復，每個重復10只雞，采用3層籠養(yǎng)，保持持續(xù)的光照。具體試驗處理見表1。 本試驗中姜黃素有效成分為0.1%；抗生素維吉尼霉素有效成分濃度為50%。所用XOS主要成分為木二糖至五糖的混合物，有效成分≥35.0%。 試驗雞的基礎飼糧以玉米和豆粕為主要原料，參照中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準肉仔雞飼養(yǎng)標準(NY/T33-2004)設計飼料配方。飼料配方及營養(yǎng)成分含量見表2。 飼養(yǎng)試驗分為前期（1-21d）和后期（22-42d）兩個階段，在進行養(yǎng)殖前7天對養(yǎng)殖區(qū)衛(wèi)生整理和消毒處理，通過具有三層的常規(guī)養(yǎng)籠進行肉仔雞養(yǎng)殖，雛雞保持在35℃左右，正式試驗期間雞舍內(nèi)溫度保持22-24℃。整個試驗過程保持充足飼料和飲水，隨時監(jiān)測料量和飼養(yǎng)桶，避免因灑濺造成浪費，導致飼糧稱重不準確。 雞舍通風狀況良好，適時觀看雞群，及時記錄死雞病雞數(shù)量，嚴重不合格者淘汰，并及時記錄死雞重量，扣除該籠耗料量；免疫程序，養(yǎng)殖一周通過飲水法對肉仔雞進行新城疫疫苗的接種；兩周后通過飲水法來進行氏囊疫苗的接種；三周是通過飲水法再次進行新城疫疫苗的接種；28日齡用飲水接種法氏囊疫苗，預防肉雞法氏囊病。 平均日采食量 ADFI=總耗料量/（試驗天數(shù)×雞數(shù)）； 平均日增重 ADG=（末重/末雞數(shù)-初重/初雞數(shù)）/試驗天數(shù)； 料重比=平均日采食量 ADFI/平均日增重 ADF。
試驗結果 （1）低聚木糖和姜黃素對肉仔雞平均日增重的影響 添加姜黃素和低聚木糖對平均日增重的影響：由表3和圖1及圖2可見，1～21日齡時，抗生素組、低聚木糖組、姜黃素組、低聚木糖+姜黃素組平均日增重顯著高于對照組（P＜0.05），低聚木糖+姜黃素組顯著高于姜黃素組（P＜0.05），剩余不同試驗組之間無顯著性差異（P＞0.05）；22～42日齡階段，四個處理組的平均日增重極顯著高于對照組（P＜0.01），低聚木糖+姜黃素組顯著高于姜黃素組（P＜0.05），剩余各試驗組之間無顯著性差異（P＞0.05）；從 1～42 日齡整體階段來看，各試驗組的平均日增重極顯著高于對照組（P＜0.01），彼此之間無顯著性差異（P＞0.05）。
（2）低聚木糖和姜黃素對肉仔雞平均日采食量的影響 添加姜黃素和低聚木糖對平均日采食量的影響：由表3和圖3及圖4可見，肉仔雞處于1～21 日齡時，抗生素組、低聚木糖組、低聚木糖+姜黃素組都顯著高于對照組（P＜0.05），姜黃素組平均日采食量和對照組無顯著性差異（P＞0.05），不同的試驗組之間肉仔雞在平均采食量上同樣沒有顯著性差異（P＞0.05）；22～42 日齡階段，各試驗組平均日采食量均高于對照組，無顯著性差異（P＞0.05），各試驗組之間也無顯著性差異（P＞0.05）；從 1～42 日齡整體階段來看，低聚木糖組和低聚木糖+姜黃素組顯著促進肉仔雞的日采食量（P＜0.05），抗生素組和姜黃素組同對照組之間差別不具有顯著性（P＞0.05）；不同的試驗組之間，肉仔雞在平均日采食量上沒有顯著性差異（P＞0.05）。
（3）低聚木糖和姜黃素對肉仔雞料肉比的影響 添加姜黃素和低聚木糖對料肉比的影響：由表3和圖5可見，1～21日齡時，抗生素組、低聚木糖組、低聚木糖+姜黃素組的平均料肉比均極顯著低于對照組（P＜0.01），低聚木糖+姜黃素組平均料肉比顯著低于姜黃素組（P＜0.05），其余試驗組之間無顯著性差異（P＞0.05）；22～42 日齡階段，抗生素組、低聚木糖組、姜黃素組在平均料肉比上都有有效降低，且效果極顯著（P＜0.01），低聚木糖+姜黃素組顯著低于對照組（P＜0.05）；四個處理組無顯著性差異（P＞0.05）；從 1～42 日齡整體階段分析，四個處理組的結果顯示在此方面同對照組相比具有降低，其效果極顯著（P＜0.01）；低聚木糖+姜黃素組比姜黃素組有顯著下降（P＞0.05），不同試驗組之間差異不顯著（P＞0.05）。 42日齡各組體重，各試驗組均極顯著的高于對照組（P＜0.01），低聚木糖+姜黃素組的平均體重顯著高于抗生素組和姜黃素組（P＜0.05），剩余各組之差異不顯著（P＞0.05）。 試驗結論 飼糧中添加低聚木糖、姜黃素和抗生素都可以有效提高肉仔雞平均日采食量和平均日增重。低聚木糖和姜黃素可以作為飼用抗生素的替代物；添加低聚木糖+姜黃素的肉仔雞生產(chǎn)性能表現(xiàn)最佳。
參考文獻： 王鵬.低聚木糖和姜黃素對肉仔雞生產(chǎn)性能及免疫機能影響的研究[D].河南農(nóng)業(yè)大學,2018.
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