試驗目的 本研究的目的是確定在斷奶豬口服致病性大腸桿菌時，添加刺激素（STB）對生長性能、免疫反應和炎癥反應的影響。 試驗設計 選擇36頭28日齡（初始體重為8.49±0.10 kg）雄性斷奶仔豬，，進行為期3周的試驗，其中預試驗7d，正式試驗期14d（下文所述的試驗開始后天數均為正式試驗期內）。試驗采用2×3因子排列，36頭斷奶仔豬被分配到6個處理，每個處理6個重復。處理包括兩個水平的挑戰(zhàn)（挑戰(zhàn)和非挑戰(zhàn)）和三個水平的STB（0、0.5和1 g/kg日糧）。玉米和豆粕基礎日糧的配方見表1。圖1描述了本研究中使用的斷奶仔豬試驗設計的示意圖。
試驗結果 （1）生長表現 如表2所示，在試驗開始后第7天和14天的處理中，觀察到體重（BW）的差異。與非挑戰(zhàn)組相比，挑戰(zhàn)組的體重較低（P<0.01），而補充STB組的體重較高（P<0.05），補充STB對整個試驗期的ADG有較大影響（P<0.05）。此外，補充STB在第0-7天和0-14天顯示出更大的飼料轉化率（G: F）。處理和挑戰(zhàn)之間的體重（BW）、平均日采食量（ADFI）和平均日增重（ADG）存在交互作用。補充STB 0.5 g/kg和STB 1 g/kg改善了受到大腸桿菌挑戰(zhàn)的仔豬的BW（P<0.01）、ADFI（P<0.01）和ADG（P<0.01）。
（2）糞便得分 如表3所示，在試驗開始后1-7天和第1-14天，受到STEC挑戰(zhàn)的處理與未受到STEC挑戰(zhàn)的處理相比，糞便得分更高（P<0.05）。各個處理和挑戰(zhàn)之間沒有相互作用。
（3）營養(yǎng)物質消化率 如表4所示，與不補充STB的情況相比，補充0.05%和0.1% STB試驗組的DM消化率有明顯的提高（P<0.05）。在試驗開始后第14天時，干物質（DM）和蛋白質（CP）的消化率顯著下降（P<0.05）。處理和挑戰(zhàn)之間沒有相互作用。
（4）血液狀況 表5顯示了試驗開始后第3、7和14天時的血液特征結果。與不補充STB組相比，補充STB 0.5 g/kg和STB 1 g/kg組的白細胞、中性粒細胞減少（P<0.05），淋巴細胞增加（P<0.05）。處理和挑戰(zhàn)之間的中性粒細胞和淋巴細胞含量存在著相互作用。補充STB 0.5 g/kg和STB 1 g/kg改善了大腸桿菌感染第14天的仔豬淋巴細胞和中性粒細胞含量（P<0.01）。
（5）促炎癥細胞因子和免疫球蛋白的測量 如表6所示，在試驗開始后第3天時，非挑戰(zhàn)處理比挑戰(zhàn)處理的白細胞介素-6（IL-6）含量高（P<0.05）。補充STB 0.5 g/kg和STB 1 g/kg后，試驗開始后第3天時的腫瘤壞死因子α（TNF-α）下降（P<0.05）。與不補充STB組相比，補充STB 0.5 g/kg和STB 1 g/kg后，在試驗開始后第7和14天，TNF-α減少。在TNF-α中，各處理方法和挑戰(zhàn)之間存在相互作用。在試驗開始后第3、7和14天，與非挑戰(zhàn)組相比，挑戰(zhàn)組的免疫球蛋白 G（IgG）顯示更多。補充STB 0.5 g/kg和STB 1 g/kg改善了受大腸桿菌挑戰(zhàn)的仔豬的TNF-α（P<0.01）。 （6）小腸的形態(tài)學分析 如表7所示，非挑戰(zhàn)處理比挑戰(zhàn)處理的絨毛高度（VH）更長（P<0.05）。受挑戰(zhàn)處理的隱窩深度（CD）比非受挑戰(zhàn)處理的CD要長（P<0.05）。在未受挑戰(zhàn)的處理中，絨隱比（HDR）受挑戰(zhàn)的處理要大（P<0.05）。如圖2所示，與不補充STB組相比，補充STB 0.5 g/kg和STB 1 g/kg增加了VH和HDR（P<0.05）。在VH、CD和HDR中，各處理和挑戰(zhàn)之間存在著相互作用。補充STB 0.5 g/kg和STB 1 g/kg改善了受到大腸桿菌挑戰(zhàn)的仔豬的VH（P<0.01）和HDR（P<0.01）。腸道形態(tài)的代表性圖像見圖3。
（7）緊密連接蛋白的表達 如表8所示，非挑戰(zhàn)處理的鈣衛(wèi)蛋白（CalP）和Claudin-1（CLDN-1）的染色面積大于挑戰(zhàn)處理（P＜0.05），補充STB 0.5 g/kg試驗組的鈣衛(wèi)蛋白的染色面積趨于減少（P=0.052）。然而，STB的補充并不影響CLDN-1。治療和挑戰(zhàn)之間沒有相互作用。圖4是蛋白表達的免疫組化染色的代表圖像。
試驗結論 補充刺激素STB（一種木聚糖酶和低聚木糖復合物），改善了斷奶仔豬的生長性能、腸道形態(tài)和炎癥反應，有效地緩解了仔豬斷奶后腹瀉。
參考文獻 Song, D., Lee, J., Kwak, W., Song, M., Oh, H., Kim, Y., An, J., Chang, S., Go, Y., Cho, H., Kim, H., & Cho, J. Stimbiotic SuPPlementation Alleviates Poor Performance and Gut Integrity in Weaned Piglets Induced by Challenge with E. coli [J]. Animals, 2022,12(14), 1799. |
