試驗(yàn)?zāi)康?/span> 研究了XOS對(duì)肉雞免疫功能和腸道物理屏障的影響。 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)選取1日齡愛拔益加（AA）肉雞540只，隨機(jī)分成5組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)18只，試驗(yàn)期42天，試驗(yàn)分組如表1所示。 從玉米芯中提取的XOS純度20%，抗生素為土霉素鈣（土霉素有效含量為10%）。 基礎(chǔ)飼糧參照愛拔益加肉雞營(yíng)養(yǎng)需要配制，為玉米-豆粕型飼糧，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平如表2所示。 免疫器官指數(shù)（%）=100×免疫器官重/肉雞活重。 引物序列如表3所示。
試驗(yàn)結(jié)果 （1）低聚木糖對(duì)肉雞免疫器官指數(shù)的影響 增強(qiáng)肉雞的免疫功能能夠降低對(duì)病原體的易感性，提高肉雞抗病力，減少養(yǎng)殖損失。 胸腺、脾臟和法氏囊是肉雞重要的免疫器官，胸腺和法氏囊作為初級(jí)淋巴器官，脾臟負(fù)責(zé)T淋巴細(xì)胞的分化和增值，法氏囊能夠產(chǎn)生抗體或B淋巴細(xì)胞，脾臟是次級(jí)淋巴器官，通過(guò)激活T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞在調(diào)節(jié)家禽的細(xì)胞和體液免疫中發(fā)揮作用。細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育和分裂都會(huì)引起動(dòng)物免疫器官重量的增加，免疫器官重量反映了動(dòng)物的免疫功能。因此，免疫器官指數(shù)是反映免疫器官發(fā)育狀況的重要指標(biāo)。 由表4所示，與對(duì)照組相比，添加XOS能夠顯著增加肉雞脾臟指數(shù)和法氏囊指數(shù)（P<0.05），其中脾臟指數(shù)隨XOS的添加水平增加呈線性和二次增加（P<0.05），法氏囊具有二次增加的趨勢(shì)（0.05≤P<0.1）。 （2）低聚木糖對(duì)肉雞血清免疫球蛋白含量的影響 免疫球蛋白參與宿主免疫反應(yīng)，保護(hù)機(jī)體免受病原體和病毒感染。作為體液免疫的一部分，IgA、IgG和IgM都是由B淋巴細(xì)胞分泌的。在識(shí)別病原體后，IgM是由B細(xì)胞啟動(dòng)的保護(hù)宿主免受病原體侵襲的第一道防線，IgA是一種主要分布在粘膜中的球蛋白，參與粘膜免疫反應(yīng)阻止新城疫病毒對(duì)雞呼吸道和消化道的攻擊，IgG廣泛分布于體內(nèi)，反映病毒誘導(dǎo)的體液免疫水平，對(duì)病毒極為敏感。 如表5所示，與對(duì)照組相比，300 mg/kg XOS組肉雞血清IgA和IgG含量顯著升高（P<0.05）。 （3）低聚木糖對(duì)肉雞腸道形態(tài)的影響 腸道健康時(shí)刻影響著動(dòng)物體健康，而腸道組織形態(tài)是最直觀反應(yīng)腸道狀態(tài)的指標(biāo)，腸道形態(tài)的完整性對(duì)維持腸道健康尤為重要。腸道絨毛高度增加能夠促進(jìn)腸上皮細(xì)胞的增值，隱窩深度的降低促進(jìn)腸上皮細(xì)胞的成熟，腸道絨隱比反映動(dòng)物體腸道的吸收狀態(tài)，影響著動(dòng)物體的生長(zhǎng)發(fā)育。因此腸道絨毛高度越長(zhǎng)，隱窩深度越低，絨隱比越高，腸道形態(tài)越好，越有利于機(jī)體腸道健康。炎癥引起的腸道形態(tài)改變將破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，以及腸道粘膜的免疫功能。 由表6所示，與對(duì)照組相比，XOS各試驗(yàn)組十二指腸隱窩深度顯著減低（P<0.05）。與對(duì)照組相比，XOS各試驗(yàn)組肉雞回腸絨毛高度二次顯著上升（P<0.05），絨隱比有增加的趨勢(shì)（0.05≤P<0.1）。 （4）低聚木糖對(duì)肉雞腸道緊密連接蛋白mRNA相對(duì)表達(dá)量的影響 腸道屏障作為腸道抵御病原體的第一道防線，在保護(hù)腸道健康中起著至關(guān)重要的作用。腸道屏障能夠?qū)⑺拗髋c有害微生物的化合物隔開，很大程度上維護(hù)腸道內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。腸屏障功能是由腸上皮細(xì)胞、表層黏液層、腸神經(jīng)系統(tǒng)和各種免疫細(xì)胞等內(nèi)在和外在成分之間復(fù)雜作用來(lái)調(diào)節(jié)的。而腸道完整性的維持很大程度依賴于細(xì)胞旁緊密連接。緊密連接還在調(diào)節(jié)細(xì)胞增殖、分化和基因表達(dá)的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)機(jī)制中發(fā)揮重要作用。 由圖1所示，與對(duì)照組相比，XOS各試驗(yàn)組肉雞回腸Occludin的mRNA相對(duì)表達(dá)量隨 XOS添加水平呈線性和二次顯著上調(diào)（P <0.05），300 mg/kg XOS組和450 mg/kgXOS組的 Claudin-1和ZO-1的mRNA相對(duì)表達(dá)量呈線性和二次顯著上調(diào)（P<0.05），其中300 mg/kg XOS組的ZO-1的mRNA相對(duì)表達(dá)量顯著高于其他試驗(yàn)組（P <0.05）。 試驗(yàn)結(jié)論 本試驗(yàn)結(jié)果表明，添加 XOS 提高了肉雞的脾臟指數(shù)和法氏囊指數(shù)。同時(shí)添加 XOS 改善了肉雞十二指腸和回腸的腸道形態(tài)，上調(diào)了回腸組織緊密連接蛋白的表達(dá)，加強(qiáng)了腸道緊密性，提高了肉雞免疫功能和腸道屏障功能。 參考文獻(xiàn)： 李玥.低聚木糖對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、屠宰性能、免疫功能和腸道功能的影響[D].河南農(nóng)業(yè)大學(xué),2022. |
